top of page
Asitler ve Asitlik Düzenleyiciler
​​
​​
-
Asitler
• Asetik Asit
• Askorbik Asit
• Laktik Asit
• Sitrik Asit
​
-
Asitlik Düzenleyiciler
• Glukano Delta Lakton
• Mono Gliserit
• Sodyum Bikarbonat
Asitler: Asitliği arttıran ve/veya gıdada ekşi bir tat oluşumunu sağlayan maddelerdir.
Asitlik düzenleyiciler: Gıdaların asitlik veya alkaliliÄŸini deÄŸiÅŸtiren veya kontrol eden maddelerdir.
bottom of page