Baharat Karışımları
Köfte / Burger Karışımları
Tavuk Sos ve Harçları
Sucuk, Salam, Sosis, Jambon Karışımları
Izgara ve Kebap Harçları
Döner Karışımları
Kuruyemiş ve Cips Sosları
Kurutulmuş Sebze
Besinlerin kurutularak saklanması, besinlerde bulunan fazla suyun uçurularak, besinlerin bozulmasına sebep olan küçük canlıların (mikroorganizmalar), faaliyet gösteremeyecekleri bir duruma getirilmesi ile sağlanır ve bu özellik uzun süre depolama imkanı sağlar.
Baharatlar
İyi seçim yöntemleri ile en kaliteli baharatları alır, tat ve kokusunu koruyarak kendi birikim ve tecrübemiz ile harmanlayıp karıştırarak Selay markası ile paketler ve sunarız
Baharat Oleoresin/Yağları
Oleoresinler, bir baharatın veya otun saf özleridir. Bunlar hem uçucu hem de uçucu olmayan aroma bileşenleri içeren konsantre doğal sıvı tatlandırıcılardır. Oleoresinler, daha hızlı bir lezzet salınımı ile zemin baharatının veya otun karakteristik lezzet profilleri sağlar.
Selay Baharat Ekstraktları
Baharatların tat, koku ve renk bileşenlerinin tamamı özel teknolojik yöntemlerle ekstrakte edilerek ve akıcı homojen toz görünümünde satışa sunulan, aromatik baharat özleridir.
Bağlayıcılar
Jelleştiriciler-Kıvam Arttırıcılar-Metal Bağlayıcılar
Lifler
Nişastalar
Soyalar
Aroma Vericiler/Arttırıcılar
Lezzetin iki bileşeni tat ile kokudur ve aroma maddeleri lezzeti artırmak için kullanılır.
Koruyucular
Üretim, ambalajlama, depolama ve sevkiyat sırasında gıda maddesinin koku, tat, görünüş, yapı ve diğer niteliklerini korumak, düzeltmek veya istenmeyen değişikliklere engel olmak amacıyla diğer katkı maddelerine ek olarak kullanılırlar.
Renklendiriciler
Gıda renklendiricisi, ürünlere eklendiğinde renk veren boya pigment vb. maddelere denir. Renklendirici maddeler elde ediliş şekillerine göre doğal ve yapay (sentetik) olmak üzere ikiye ayrılır.Yiyecekler ile ilgili ilk izlenim görseldir. Renk, tüketici tercihi açısından gıdanın çekiciliğinde ilk bakışta en önemli rolü oynamaklatadır.
Et Ürünleri İçin Kılıflar
Plastik Kılıflar
Fibrus Kılıflar
Kolojen Kılıflar
Doğal Bağırsaklar
Soyulabilir Kılıflar
Makine Grubu
Et gıda mamülleri üretimi, et işleme ve mamul hale getirmede gerekli makineler ile bunların paketlenmesi, ambalajlanası ile ilgili tüm makineleri firmaların ihtiyaçları doğrultusunda temin edilebilmektedir.
