Baharat Karışımları

Köfte / Burger Karışımları

Tavuk Sos ve Harçları

Sucuk, Salam, Sosis, Jambon Karışımları

Izgara ve Kebap Harçları

Döner Karışımları

Kuruyemiş ve Cips Sosları

Kurutulmuş Sebze

Besinlerin kurutularak saklanması, besinlerde bulunan fazla suyun uçurularak, besinlerin bozulmasına sebep olan küçük canlıların (mikroorganizmalar), faaliyet gösteremeyecekleri bir duruma getirilmesi ile sağlanır ve bu özellik uzun süre depolama imkanı sağlar.

Baharatlar

İyi seçim yöntemleri ile en kaliteli baharatları alır, tat ve kokusunu koruyarak kendi birikim ve tecrübemiz ile harmanlayıp karıştırarak  Selay markası ile  paketler ve sunarız

Baharat Oleoresin/Yağları

Oleoresinler, bir baharatın veya otun saf özleridir. Bunlar hem uçucu hem de uçucu olmayan aroma bileşenleri içeren konsantre doğal sıvı tatlandırıcılardır. Oleoresinler, daha hızlı bir lezzet salınımı ile zemin baharatının veya otun karakteristik lezzet profilleri sağlar.

Selay Baharat Ekstraktları

Baharatların tat, koku ve renk bileşenlerinin tamamı özel teknolojik yöntemlerle ekstrakte edilerek ve akıcı homojen toz görünümünde satışa sunulan, aromatik baharat özleridir.

Emülgatörler-Stabilizörler

Gıda Fosfatları

Selay Profibka Serisi

Mono Ürünler

Bağlayıcılar

Jelleştiriciler-Kıvam Arttırıcılar-Metal Bağlayıcılar
Lifler
Nişastalar
Soyalar

Aroma Vericiler/Arttırıcılar

Lezzetin iki bileşeni tat ile kokudur ve aroma maddeleri lezzeti artırmak için kullanılır.

Koruyucular

Üretim, ambalajlama, depolama ve sevkiyat sırasında gıda maddesinin koku, tat, görünüş, yapı ve diğer niteliklerini korumak, düzeltmek veya istenmeyen değişikliklere engel olmak amacıyla diğer katkı maddelerine ek olarak kullanılırlar.

Renklendiriciler

Gıda renklendiricisi, ürünlere eklendiğinde renk veren boya pigment vb. maddelere denir. Renklendirici maddeler elde ediliş şekillerine göre doğal ve yapay (sentetik) olmak üzere ikiye ayrılır.Yiyecekler ile ilgili ilk izlenim görseldir. Renk, tüketici tercihi açısından gıdanın çekiciliğinde ilk bakışta en önemli rolü oynamaklatadır.

Asitler ve Asitlik Düzenleyiciler

Taşıyıcılar

Topaklama Önleyiciler

Et Ürünleri İçin Kılıflar

Plastik Kılıflar

Fibrus Kılıflar

Kolojen Kılıflar

Doğal Bağırsaklar

Soyulabilir Kılıflar

Makine Grubu

Et gıda mamülleri üretimi, et işleme ve mamul hale getirmede gerekli makineler ile bunların paketlenmesi, ambalajlanası ile ilgili tüm makineleri firmaların ihtiyaçları doğrultusunda temin edilebilmektedir.