Koruyucular

Üretim, ambalajlama, depolama ve sevkiyat sırasında gıda maddesinin koku, tat, görünüş, yapı ve diğer niteliklerini korumak, düzeltmek veya istenmeyen değişikliklere engel olmak amacıyla diğer katkı maddelerine ek olarak kullanılırlar. 


İşlevlerine göre doğal antioksidan, renk koruyucu, stabilizör, emülgatör, taşıyıcı, asit, asitliği düzenleyici, emülsifiye edici tuz, hacim arttırıcı, jelleştiriciler ve kabartıcıları desktekleyici, olgunlaştırıcı (metal bağlayıcı) olarak kullanılırlar

Antioksidantlar-Antimikrobiyeller

Asetik Asit
Ascorbik Asit
Laktik Asit
Potasyum Sorbat
Sitrik Asit
Sodyum Eritorbat
Sodyum Laktat
Sodyum Nitrat
Sodyum Nitrit

Selay Likit Sc 101

Aroma vericili stabilizör katkı maddesi karışımıdır. Sucuk gibiürünlerde kılıf üzeri malaşlanmaya karşı koruyucu etkisi vardır.

 

Selay Microcut Super

Sucuk, salam, sosis gibi ürünler için mikrobiyolojik kaliteyi koruyucu etkisi için kullanılmaktadır.

Selay Nitritli Et Tuzu

Kutluer Gıda, ISO 9001:2008 ve ISO 22000:2005 kalite belgeli tesislerinde üretim yapmaktadır.

 

Ürün halkamız Helal Sertifikasına sahip olup tüm ürünlerimiz uluslararası standartlara uygun olarak üretilmektedir.

İletişimde Kalalım...

Kutluer Gıda Tescilli Markasıdır.

Kutluer Gıda

All Rights Reserved@2017

Fax : 0090-212-4766734

Tel : 0090-212-4766733